龍井問茶
龍井是一個半圓形泉池，清冽的泉水就從泉後壁的山岩間涓涓流出，雖大旱亦不枯竭。井中泉水漫溢後，通過石罅聽候宕下瀉，形成了這一帶疏澗流淙，泉聲叮咚的清麗特色。龍井泉還有一奇特之處，就是當你小棒攪動井水內泉水時，水面上就會出現一條蠕動的分水線，仿佛游龍一般，這種現象在雨天時更為明顯。據說這是因為地面水和地下泉水相互衝撞，兩種水質因此重和流速的差異所致。這一奇異的自然現象，使遊人平添了佳趣。 ＇
龍井之西是龍井村，環山產茶，名西湖龍井茶，因具有色翠、香鬱、味醇、形美，贊為“四絕”而著稱於世。元代虞集詠茶詩有“烹煎黃金芽，不取穀雨後。同來二三子，三咽不忍漱”。西湖茶葉以有龍、雲、獅、虎之別，以獅峰、龍井地之茶為最，其中奧妙，唯去龍井品茗問茶方可悟出，因此有“龍井問茶”之稱。
龍井四周還有神運石、滌心沼、一片雲等勝跡，碧嶂千繞，怪石林立，古木參天，松篁交翠，自然景色幽美。清乾隆南巡至此，題“湖山第一佳”五字，又命過溪亭、神運石、一片雲、龍泓洞、滌心沼、風篁嶺、方園庵、翠峰閣為“龍井八景”（庵、閣已廢）。明人陳眉公作《試茶》詩，有“龍井源頭問子瞻”，“不到茲山識不全”的佳句。
龍井，一句龍泓，龍湫，位於西湖西南的風篁嶺山，為西湖群山南、北兩大支的交接點，這裏山林密集，截水面積廣大，泉源茂盛，大旱不竭，古人以為龍之所居，三國東吳時即來這裏禱雨，“龍井”之名因此而定。五代此地建有龍井寺，北宋時龍井已成為旅遊勝地。詩人蘇東坡常品茗吟詩于此，曾有“人言山佳水亦佳，下有萬苦蛟龍潭”的詩句讚美。相傳龍井與海相通，因海中有龍，故名。且龍井之水，亦十分奇特，攪動時，水面會出現一條分水線，仿佛遊絲擺動，然後慢慢消失。龍井泉水清澈甘洌，與虎跑、玉泉合稱西湖三大名泉。龍井茶更負盛名。清乾隆皇帝曾到此採茶種茶，老龍井還留有“十八棵禦茶”遺跡。乾隆還題“湖山第一佳“五個大字，並將過溪亭、滌心池、一片雲、風篁嶺、方圓庵、龍泓澗、神運石、翠峰閣定為”龍井八景”。新西湖十景將這裏評為“龍井問茶”新景點。
龍井問茶簡介
新西湖十景之一。龍井，位於西湖西面竹茂林密的鳳凰嶺上，本名龍泓，又名龍湫、龍井，是以泉名井。它與玉泉、虎跑泉，被譽為杭州三大名泉，三國東吳赤烏年間（238—251）已發現。關於龍井的傳說很多，據傳此井與江海相通，必有神龍居住，因名“龍井”。又引蘇東坡之說“下有萬古蛟龍淵”，故名龍井。相傳三國時葛洪煉丹於此。
龍井是一個半圓形泉池，清冽的泉水就從泉後壁的山岩間涓涓流出，雖大旱亦不枯竭。井中泉水漫溢後，通過石罅聽候宕下瀉，形成了這一帶疏澗流淙，泉聲叮咚的清麗特色。龍井泉還有一奇特之處，就是當你小棒攪動井水內泉水時，水面上就會出現一條蠕動的分水線，仿佛游龍一般，這種現象在雨天時更為明顯。據說這是因為地面水和地下泉水相互衝撞，兩種水質因此重和流速的差異所致。這一奇異的自然現象，使遊人平添了佳趣。
龍井之西是龍井村，環山產茶，名西湖龍井茶，因具有色翠、香鬱、味醇、形美，贊為“四絕”而著稱於世。元代虞集詠茶詩有“烹煎黃金芽，不取穀雨後。同來二三子，三咽不忍漱”。西湖茶葉以有龍、雲、獅、虎之別，以獅峰、龍井地之茶為最，其中奧妙，唯去龍井品茗問茶方可悟出，因此有“龍井問茶”之稱。
龍井四周還有神運石、滌心沼、一片雲等勝跡，碧嶂千繞，怪石林立，古木參天，松篁交翠，自然景色幽美。清乾隆南巡至此，題“湖山第一佳”五字，又命過溪亭、神運石、一片雲、龍泓洞、滌心沼、風篁嶺、方園庵、翠峰閣為“龍井八景”（庵、閣已廢）。明人陳眉公作《試茶》詩，有“龍井源頭問子瞻”，“不到茲山識不全”的佳句。
龍井的興盛，始自北宋無豐年間。上天竺寺高僧辯才法師告老退居龍井後，由於欽慕他德高望重，前來探訪、問道的人上至郡守，下到鄉民，絡繹不絕。辯才為方便客來客往，募緣整治山林，開闢通道，廣植翠竹，形成一條風韻蕭爽的盤曲山道，也就是現在已辟成通衢大途的風篁嶺。
山道開通後，龍井寺香火漸盛，來客亦增多。辯才好客，每有訪客者，奉上山中自植自焙香茗一杯為禮。客多、茶的需求量大，龍井寺周圍山林便茶園遍佈之地。
一般認為，今龍井泉所在處即龍井寺舊址，然考諸史籍，這是明正統以後的事，此前的龍井寺，位於風俗篁嶺西暉落塢，也就是現在出產正宗西湖龍井名茶的西湖鄉龍井村內。儘管現在從愛喝的以散茶撮泡為飲的“西湖龍井”其初步形成大約在明初以後，但辯才居龍井植茶待客，無疑是龍井以茶出名的濫。
明、清以還，龍井茶聲譽鵲起，一則有文人的推崇，如田藝衡《煮泉小品》載：“今武林（指杭州）諸泉，唯龍鴻人品，而茶亦唯龍鴻山為最。”
又如袁枚稱：“杭州山茶處處皆清，不過以龍井為最耳。每還鄉上上上見管墳人家送一杯茶，水清茶綠，富貴人家所不能吃者也。”二有皇帝賞識。乾隆帝遊江南到西湖每每到龍井賞茶，在龍井村獅峰下封了十八棵‘禦樹’，又在龍井寺題了〈龍井八景〉，至今崖壁間仍可覓睹其為數可觀的留題手跡。他還曾寫過龍井茶歌。
一九八五年，龍井問茶入選新西湖十景，從此，不僅這裏的茶葉，而且連這裏的風景也身價倍增。每年清明前後，穀雨時節，茶農採茶、炒茶，香溢林下。遊人慕名訪茶嘗新，詢問茶史、茶趣，堪稱春遊第一快事。
龍井問茶-奇特之處
龍井泉有一奇特之處，就是當你小棒攪動井水內泉水時，水面上就會出現一條蠕動的分水線，仿佛游龍一般，這種現象在雨天時更為明顯。據說這是因為地面水和地下泉水相互衝撞，兩種水質因此重和流速的差異所致。這一奇異的自然現象，使遊人平添了佳趣。周圍還有神運石、滌心沼、一片雲諸勝跡。龍井之西是龍井村，環山產茶，名西湖龍井茶，因具有色翠、香鬱、味醇、形美，贊為“四絕”而著稱於世。元代虞集詠茶詩有“烹煎黃金芽，不取穀雨後。同來二三子，三咽不忍漱”。西湖茶葉以有龍、雲、獅、虎之別，以獅峰、龍井地之茶為最，其中奧妙，唯去龍井品茗問茶方可悟出。因此有“龍井問茶”之稱。龍井四周，碧嶂千繞，怪石林立，古木參天，松篁交翠，自然景色幽美。清乾隆南巡至此，題“湖山第一佳”五字，又命過溪亭、神運石、一片雲、龍泓洞、滌心沼、風篁嶺、方園庵、翠峰閣為“龍井八景”。明人陳眉公作《試茶》詩，有“龍井源頭問子瞻”，“不到茲山識不全”的佳句。
1.茶是清雅之物，必以青芽焙之，清泉沏之。切切記住，到了此地，一律要說成“問茶”，說買呀喝的，俗濁。
2.經當地工作人員允許可以嘗試採摘茶葉，但是必須小心輕柔地摘下葉片，摘一片就要馬上放一片入茶籃等，據說葉片如果在手上停留片刻，那麼手的溫度就會令葉片由綠變紅。
3.可以買點上等的茶葉帶回去，但之前要講好價錢。清明前第一次采的牙比較小，最好，當然也最貴，要1000/斤以上。後來到穀雨時的茶就便宜多了。
